La Ferme de Barroux : Un écrin de tradition au cœur des Deux-Sèvres
Envie de découvrir des produits fermiers authentiques et de qualité ? La Ferme de Barroux, située à Beaulieu-sous-Parthenay, est une adresse incontournable pour tous les amoureux de bons fromages et de traditions. Marc Dupont y élève avec passion 175 chèvres de race Saanen, une race connue pour la qualité exceptionnelle de son lait. Vous y trouverez une gamme de fromages artisanaux, allant du célèbre Chabichou du Poitou AOP au Mothais-sur-feuille.
Des Produits Fermiers d’Exception
À la Ferme de Barroux, les fromages sont confectionnés dans le respect des savoir-faire ancestraux. Voici un aperçu de leurs spécialités, toutes fabriquées à partir du lait de chèvre :
- Chabichou du Poitou AOP
- Mothais-sur-feuille
- Tomme de chèvre
- Crottins (nature et cendré)
- Bûches (nature et cendrée)
- Pyramide
- Fromages frais (nature, aromatisés, démolis)
- Pavés et briques
Les amateurs de fromages trouveront ici une diversité étonnante de saveurs et de textures. Que vous aimiez les fromages doux ou de caractère, il y en a pour tous les goûts !
Où Trouver les Produits de la Ferme de Barroux ?
Vente Directe à la Ferme
Envie de rencontrer Marc et ses chèvres ? La vente directe à la ferme est disponible toute l’année. Rendez-vous du lundi au jeudi de 9h à 12h pour acheter vos fromages directement sur place. C’est l’occasion idéale de découvrir l’univers de la ferme et de profiter d’une fraîcheur incomparable.
Sur les Marchés Locaux
Si vous ne pouvez pas vous déplacer, pas d’inquiétude ! La Ferme de Barroux est présente sur plusieurs marchés des Deux-Sèvres :
| Jour | Ville | Horaires |
|---|---|---|
| Mardi | Vasles | Matinée |
| Mercredi | Parthenay | Matinée |
| Jeudi | Niort | Matinée |
| Vendredi | Melle | Matinée |
| 1er vendredi du mois | Beaulieu sous Parthenay | 17h – 20h |
| Samedi | Niort et St Maixent | Matinée |
Ces marchés sont une belle occasion de soutenir les producteurs locaux et de faire vos emplettes en direct du fermier.
Dans les Circuits-Courts
Vous préférez acheter vos produits dans des épiceries de proximité ? Voici quelques adresses où vous pouvez trouver les fromages de la Ferme de Barroux :
- L’Épicerie à Airvault et Parthenay
- Yute à Parthenay
- L’Épicentre à Ste Neomaye
- Au Paradis à Reffannes
Certains restaurants locaux se fournissent également à la ferme, offrant ainsi à leurs clients des plats préparés avec des ingrédients d’exception.
Un Engagement pour le Terroir et la Qualité
À la Ferme de Barroux, chaque produit est le fruit d’un travail minutieux et d’un amour pour le terroir. Les chèvres, élevées en plein air, produisent un lait riche en saveurs, idéal pour la fabrication de fromages de qualité. La race Saanen, connue pour sa générosité laitière, est ici chouchoutée pour donner le meilleur d’elle-même. Cela se ressent dans la texture, le goût et l’authenticité des fromages.
Pourquoi Choisir des Produits Fermiers ?
- Authenticité : Des fromages faits maison avec amour et savoir-faire.
- Qualité : Des ingrédients frais, sans intermédiaires, pour des produits plus sains.
- Soutien local : En achetant à la ferme ou sur les marchés, vous soutenez une économie locale et éthique.
Informations Pratiques
Gaec La Ferme de Barroux
Barroux 79420 BEAULIEU SOUS PARTHENAY
Contact : Marc DUPONT
Téléphone : 06 24 26 24 82
Email : [email protected]
Découvrez un élevage de chèvres authentique. La Ferme de Barroux, c’est l’endroit parfait pour allier gastronomie, terroir et plaisir des sens. N’attendez plus pour découvrir ces délices !
