LA ROUTE DU CHABICHOU
La chèvre
de l’élevage
au fromage.
SEP 4-6, ’24
Le Chabichou du Poitou, France
Découvrez les fromages de chèvre Chabichou, un délice gustatif poitevin.
POURQUOI CHABICHOU
“ Les délicieux fromages de chèvre au coeur crémeux du terroir poitevin. ”
JEAN PIDOUX
Éleveur de chèvre
dans le Poitou
Les régions productrices révèlent des paysages enchanteurs et des savoir-faire ancestraux. Déguster ces fromages de chèvre devient une expérience sensorielle et un voyage gustatif à travers la France.
Les marchés locaux regorgent de ces délices. Chaque producteur racontant une histoire unique.
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La filière caprine joue un rôle crucial dans l’économie rurale, soutenant de nombreux éleveurs et artisans fromagers. Elle contribue également à la préservation des paysages et des traditions locales à travers des pratiques agricoles durables.
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STYLE DE VIE
Prenez du temps en famille, relaxez-vous et profitez de la nature.
La découverte des fromages de chèvre en famille est une aventure gourmande et éducative qui ravit petits et grands. En visitant des fermes locales, les familles peuvent observer de près les chèvres, assister à la traite et même participer à des ateliers de fabrication de fromage.
SEP 22-24, ’24
Fromages de chèvre au lait cru
Découvrez les bienfaits du fromage de chèvre au lait cru, ces nutriments bons pour la santé.
TERRE DES CHÈVRES
Visitez les élevages de chèvres
Que disent
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Leurs témoignages et leurs avis.
Un aperçu des expériences à découvrir
Nous proposons sur ce site des reportages et des articles sur les fromages et les élevages de chèvre. Que vous soyez passionné par la gastronomie ou la découverte de ces régions, vous trouverez des recettes et des astuces pour votre voyage.
Les Élevages de Chèvre et le Fromage de Chabichou : Un Patrimoine Vivant
Les élevages de chèvre, particulièrement dans la région du Poitou, sont au cœur d’un patrimoine culinaire et culturel riche. Ces exploitations, souvent familiales, perpétuent des savoir-faire ancestraux tout en adoptant des pratiques durables. Les chèvres, élevées en plein air et nourries de manière naturelle, produisent un lait de qualité exceptionnelle, base essentielle pour la fabrication du fameux fromage de Chabichou.
Le Chabichou, avec son goût délicat et sa texture crémeuse, est le fleuron de cette tradition fromagère. Affiné avec soin, il révèle des arômes uniques qui varient selon les saisons et l’alimentation des chèvres. En dégustant ces fromages de chèvre, c’est tout un terroir que l’on découvre, reflet de l’engagement des éleveurs pour la qualité et l’authenticité. Les élevages de chèvre et le Chabichou sont ainsi des symboles vivants de la richesse gastronomique du Poitou.
Une nouvelle façon de voyager
rencontrer et apprendre
Il y a plusieurs façons de voyager,
que ce soit en vacances ou pour le tourisme.
Voir le monde avec vos proches
Voyager en famille dans la région du Poitou offre une expérience riche en diversité et en découvertes. Les fermes caprines de la région permettent d’explorer le monde des chèvres, d’assister à la traite et de participer à des ateliers de fabrication de fromage.
En plus des dégustations de fromages de chèvre frais, les paysages pittoresques du Poitou invitent à des activités en plein air telles que la randonnée, le vélo et les pique-niques en pleine nature, idéales pour toute la famille.
Rencontre inoubliable avec la faune sauvage
La région du Poitou possède de nombreux chemins de randonnée et des paysages sauvages à couper le souffle. Les chèvres en milieu sauvage y sont un spectacle fascinant, évoluant librement dans les prairies et les collines, offrant aux randonneurs l’occasion unique d’observer ces animaux dans leur habitat naturel.
Nos Sponsors
Voici les artisans et collectivités qui nous font confiances.
Un travail d’équipe et solidaire.
