LA ROUTE DU CHABICHOU

La chèvre
de l’élevage 
au fromage.

Fromages de chèvre chabichou sur une planche de bois
SEP 4-6, ’24
Le Chabichou du Poitou, France

Découvrez les fromages de chèvre Chabichou, un délice gustatif poitevin.

POURQUOI CHABICHOU

“ Les délicieux fromages de chèvre au coeur crémeux du terroir poitevin. ”

Les régions productrices révèlent des paysages enchanteurs et des savoir-faire ancestraux. Déguster ces fromages de chèvre devient une expérience sensorielle et un voyage gustatif à travers la France.

Les marchés locaux regorgent de ces délices. Chaque producteur racontant une histoire unique.

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La filière caprine joue un rôle crucial dans l’économie rurale, soutenant de nombreux éleveurs et artisans fromagers. Elle contribue également à la préservation des paysages et des traditions locales à travers des pratiques agricoles durables.

Montagne du Poitou en France
Les Fromages
Éleveur de chèvres en campagne
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Élevage caprin du Poitou
Les Élevages
Recette au fromage de chèvre chabichou
Les Recettes

Viande

La viande caprine est une source de protéines de haute qualité appréciée dans de nombreuses cuisines du monde. Elle offre une alternative saine et durable, riche en nutriments essentiels tout en ayant un faible impact environnemental.

Marchés

La vente de fromages de chèvre sur les marchés permet aux producteurs locaux de partager leur savoir-faire. Les consommateurs y trouvent une variété de fromages artisanaux, souvent fabriqués selon des méthodes traditionnelles.

Tourisme

Le tourisme caprin offre aux visiteurs une immersion unique dans le quotidien des élevages de chèvres, permettant de découvrir les étapes de la fabrication des fromages de chèvre. Cette expérience enrichissante met en valeur les traditions locales.

STYLE DE VIE

Prenez du temps en famille, relaxez-vous et profitez de la nature.

La découverte des fromages de chèvre en famille est une aventure gourmande et éducative qui ravit petits et grands. En visitant des fermes locales, les familles peuvent observer de près les chèvres, assister à la traite et même participer à des ateliers de fabrication de fromage.

Femme mangeant du fromage de chèvre au lait cru
SEP 22-24, ’24
Fromages de chèvre au lait cru

Découvrez les bienfaits du fromage de chèvre au lait cru, ces nutriments bons pour la santé.

TERRE DES CHÈVRES

Visitez les élevages de chèvres

LES ÉLEVAGES CAPRINS

Que disent
nos lecteurs

Voici ce que pensent les internautes de notre site.
Leurs témoignages et leurs avis.

J’ai découvert les plus beaux endroits à visiter. Ce site regorge d’informations utiles.
PASCAL ANDRIEUX
Chef d’entreprise
J’ai pu préparer de bons petits plats. Merci pour toutes ces astuces.
FRANCINE LEBLANC
Comptable

Un aperçu des expériences à découvrir

Nous proposons sur ce site des reportages et des articles sur les fromages et les élevages de chèvre. Que vous soyez passionné par la gastronomie ou la découverte de ces régions, vous trouverez des recettes et des astuces pour votre voyage.

  • Les plus beaux élevages à visiter et à découvrir
  • La gastronomie et les restaurants incontournables
  • Où dormir et trouver le meilleur logement
  • Les marchés de produits artisanaux
  • Comment voyager facilement et au meilleur prix
  • Les fêtes de la chèvre et du fromage
TOURISME CAPRIN
Soyez prêt pour un voyage découverte !
Femme marchant dans un champs

Les Élevages de Chèvre et le Fromage de Chabichou : Un Patrimoine Vivant

Les élevages de chèvre, particulièrement dans la région du Poitou, sont au cœur d’un patrimoine culinaire et culturel riche. Ces exploitations, souvent familiales, perpétuent des savoir-faire ancestraux tout en adoptant des pratiques durables. Les chèvres, élevées en plein air et nourries de manière naturelle, produisent un lait de qualité exceptionnelle, base essentielle pour la fabrication du fameux fromage de Chabichou.

Le Chabichou, avec son goût délicat et sa texture crémeuse, est le fleuron de cette tradition fromagère. Affiné avec soin, il révèle des arômes uniques qui varient selon les saisons et l’alimentation des chèvres. En dégustant ces fromages de chèvre, c’est tout un terroir que l’on découvre, reflet de l’engagement des éleveurs pour la qualité et l’authenticité. Les élevages de chèvre et le Chabichou sont ainsi des symboles vivants de la richesse gastronomique du Poitou.

Une nouvelle façon de voyager
rencontrer et apprendre

Il y a plusieurs façons de voyager,
que ce soit en vacances ou pour le tourisme.

VOYAGE FAMILLE
Inspirez-vous de la nature et découvrez en famille.
Une famille visitant la région poitevine.

Voir le monde avec vos proches

Voyager en famille dans la région du Poitou offre une expérience riche en diversité et en découvertes. Les fermes caprines de la région permettent d’explorer le monde des chèvres, d’assister à la traite et de participer à des ateliers de fabrication de fromage.

En plus des dégustations de fromages de chèvre frais, les paysages pittoresques du Poitou invitent à des activités en plein air telles que la randonnée, le vélo et les pique-niques en pleine nature, idéales pour toute la famille.

Rencontre inoubliable avec la faune sauvage

La région du Poitou possède de nombreux chemins de randonnée et des paysages sauvages à couper le souffle. Les chèvres en milieu sauvage y sont un spectacle fascinant, évoluant librement dans les prairies et les collines, offrant aux randonneurs l’occasion unique d’observer ces animaux dans leur habitat naturel.

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SPORT RANDONNÉES
Tourisme caprin et voyages durables
Des jeunes en randonnées dans la montagne

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