Blog Cuisine
Le blog culinaire pour les passionnés de bons petits plats cuisinés avec amour.
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La crème brûlée figure parmi les desserts français les plus emblématiques et appréciés dans le monde entier. Son apparente simplicité cache pourtant un véritable défi technique : obtenir… - Comment sauver un plat lorsque la crème fraîche a tourné pendant la cuisson ?
La crème fraîche est un ingrédient essentiel dans de nombreuses recettes savoureuses, mais elle peut parfois tourner pendant la cuisson, transformant un plat prometteur en déception culinaire. Ce… - La pâte à tartiner : ingrédient phare de vos desserts
La pâte à tartiner est devenue un incontournable dans nos cuisines, notamment pour sa capacité à sublimer nos desserts. Cet aliment, apprécié pour sa texture onctueuse et son… - Filet mignon de porc : nos suggestions de vins rouges, blancs et rosés
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La brioche, cette pâtisserie dorée et moelleuse, fait partie des grands classiques de notre boulangerie. Sa préparation demande cependant du temps et de la patience, notamment pour la… - Est-il possible de congeler des frites déjà précuites ?
Oui, il est tout à fait possible de congeler des frites précuites sans compromettre leur qualité. Cette méthode est même recommandée pour préserver leur texture croustillante et leur… - Pourquoi ma crème Mousseline durcit au réfrigérateur ?
Vous avez préparé une délicieuse crème mousseline pour votre dessert, mais après quelques heures au réfrigérateur, elle s’est transformée en un bloc dur et compact ? Ce problème… - Quel est le prix d’un fer à bricelet Jura ?
Le fer à bricelet jurassien représente un héritage culinaire précieux pour tous les amateurs de pâtisseries traditionnelles suisses. Ces appareils spécialisés permettent de réaliser à la maison ces… - Quelles solutions pour masquer le goût de brûlé d’une viande ?
Vous avez laissé votre viande trop longtemps sur le feu et maintenant elle a un goût amer désagréable ? Pas de panique ! Découvrez des solutions simples et…
Pourquoi ce blog ?
Nous sommes deux passionnées de cuisine et amoureuses des saveurs. Nous souhaitons partager nos conseils et astuces.
Des conseils de Chef !
- Cuisiner au quotidien
- Idées de Menu
- Astuces de cuisto
- L’accompagnement des plats
Une histoire savoureuse
La Route du Chabichou, c’est l’histoire gourmande de deux amies passionnées qui partagent leurs secrets culinaires avec vous. Entre astuces de grand-mère et techniques innovantes, nous vous guidons sur les chemins de la cuisine créative et accessible. Notre mission ? Faire de votre cuisine un terrain de jeu où la gourmandise rencontre le plaisir de cuisiner !
