Qui sommes-nous ?

La Route du Chabichou et des Fromages de Chèvre est une association de développement, de promotion, et de communication pour les fromages de chèvre de qualité Poitou-Charentes et de la viande caprine en collaboration étroite et en complémentarité avec de nombreuses structures de la filière caprine régionale et du tourisme régional.

Les axes de missions

Le développement et la promotion des fromages de chèvre, des produits caprins et de l’identité caprine auprès du grand public et du public scolaire avec des temps forts comme la semaine des fromages en avril, la semaine du goût en octobre et des événements comme les foires, salons, événements, festivals…et des animations de terrain au quotidien dans des lieux de vie, écoles…. L’extension du territoire de la Route continue par la recherche de nouveaux adhérents sur la Région et l’animation du territoire. Ses actions nourrissent nos axes de missions, à savoir :
  • permettre la rencontre du public et la découverte de la filière
  • favoriser sa visibilité et son identification sur le territoire.

Les « haltes »

La Route du Chabichou et des Fromages de Chèvre s’appuie pour toutes ses actions sur ces 27 « Haltes » : éleveurs laitiers, éleveurs fermiers, fromagerie artisanale, laiterie coopérative, lycée agricole auxquelles elle confie la transmission de la fierté de leurs métiers d éleveur, fromager, passionnés de la chèvre et de ses fromages. Elles sont les mieux placées pour faire la promotion de la chèvre et de ses fromages.

Les partenaires

  • La filière caprine nous soutient et participent à nos actions en tant que partenaire : Le BRILAC, la FRESYCA, le Syndicats d’A.O.C. Chabichou du Poitou, le Syndicat de défense du Mothais sur Feuille, le Syndicat de défense Chèvre-Boite du Poitou, confrérie du gouste-chèvre et la confrérie des Besies daus palisses…
  • Nous nous appuyons sur les réseaux touristiques régionaux comme le Comité Régional du Tourisme, les comité départementaux, l’IRQUA, les réseaux « Bienvenue à la ferme », « Accueil Paysan »…
  • Et tous les partenaires de lieux d’animations, de festivals, de spectacles comme l’OFNI à Poitiers, la Canopée à Ruffec, l’AOC Saumur Champigny et la grande tablée à Saumur, Le Spiridon en Mellois…

la route

Historique

Budget et financement

Affiches des fêtes de la Route du Chabichou