Mini cakes fromage de chèvre et chutney de figues

Facile / 5 min + 30 min cuisson / Bon marché / 3 personnes

Ingrédients

  • 3 oeufs
  • 150g de farine
  • 1 sachet de levure
  • 12cl de lait
  • 100gr de tomme de chèvre râpée (ou gruyère)
  • 1 pot chutney Figue
  • 1 fromage de chèvre émietté

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180°.
  2. Fouetter les 3 œufs avec 150 g de farine et le sachet de levure
  3. Ajouter 8 cl d’huile de tournesol et 12 cl de lait tiède
  4. Incorporer ensuite le fromage râpé, le chutney de figues ainsi que le fromage émietté.
  5. Verser dans des moules à cake
  6. Mettre au four pendant 30 minutes.
  7. Vous pouvez aussi servir ce cake sur un lit de mesclun.