Route des Fromages de Chèvre de Nouvelle-Aquitaine

agenda

Une halte à l'honneur

les Fromages du Pays des Murets

Notre fromagerie est née de la volonté de femmes et d’hommes attachés aux valeurs coopératives souhaitant maintenir une économie rurale et solidaire, et réunissant éleveurs, salariés-fromagers et consommateurs.

Unis au sein de la SCIC, des éleveurs valorisent le lait de leurs animaux, des fromagers perpétuent leur savoir-faire et des consommateurs participent à l’économie solidaire.

Tous nos fromages sont au lait cru, lait collecté chaque jour chez nos 7 producteurs, tous engagés dans la démarche Bleu, Blanc, Coeur.

La Fromagerie s’est créée pour perpétuer la tradition du chèvre-boîte, fromage emblématique créé en 1907, à Bougon, dans la première laiterie
coopérative caprine.

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